「 地域差 」 の情報 

食材選びなども含め、おせち料理の地域差や歴史について、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに解説していただきました。 関東と関西で異なる「

その理由としては、物価上昇による食材自体の値上がりや、食材価格の地域差などがあります。 近所に安いスーパーや業務用スーパーのあるなしでも