「 バル 」 の情報 

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理で、いまやバルでは定番だ。でも、それを家庭で作るとなると、オイルの多さにちょっと

都内のレストランやバルのメニューを作るシェフやスタッフが食材の仕込みから味付けまでこだわります。 １つ１つの缶詰が同じ分量になるよう、

本連載では、敏腕シェフたちが通うお店をリレー形式でご紹介！第11回は、代田橋にある沖縄食材とバルの店「YANBARU（ヤンバル）」。ロンドンで