「 トウガン 」 の情報 

可食部の９５％が水分のトウガンは低カロリー食材。カリウムやビタミンＣが豊富に含まれ、むくみ改善にも役立つとされる。「冬の瓜［うり］」と書くが多く出回るの

石垣島最後の思い出になる商品」をコンセプトに、米や豚肉・鶏肉、トウガン、からし菜、紅芋など生徒らが生産した同校産食材をふんだんに