KURAGE online | 食材 の情報 > カスタードクリーム 「 カスタードクリーム 」 の情報 同業者が”技”をシェア 料理人ら他ジャンルに学ぶ 2021/4/9 ほか, カスタードクリーム, ジャンル, パン生地, 使い方, 形, 手法, 料理, 様子, 食材 パン生地をこねてさまざまな形に成型したり、カスタードクリームを作る様子を見学したりした。「ほかのジャンルの手法や食材の使い方など、料理の