「 オーナー 」 の情報 

パンのメッカ世田谷にまたおいしいパン屋が誕生。北海道出身のオーナーが見つけてくるバターやりんごなどすばらしい食材×北海道産小麦によって、パンはここ

有明のりを溶かした生クリームソースにハムとそぼろを絡め、高崎産のカリカリ梅でアクセントを加えた。オーナーの小板橋浩一さん（４８）は「身近な食材で誰も

タレントの三江さんは、「こんなにおいしい食材があるとは知らなかったので、これからどんどん発信していきたい」と話していました。 レストランのオーナーの

これに加え、ペンシルベニア州のあるレストランでは鶏手羽肉といった食材を手に入れるために、納入業者にこれまで以上のお金を払っている。 レストランのオーナーは、

オーナーが重病を患ったことから、覚悟を決めて店を引き継いだ。 現在は、上越野菜を中心に、地元の農家などから食材を仕入れて提供をしている。

戸田塩を使ったネギダレや、地元民宿のオーナーが開発したソースを添えるなど地元食材にこだわる。 キッチンカーはたこ焼きなどを中心に販売し