「 つけ汁 」 の情報 

【使用している上越食材】酒粕（鮎正宗酒造）. 食堂ニューミサ. ビタミンやミネラルが豊富な酒粕と味噌を合わせた芳醇な味わいのつけ汁は、

日本を代表する食材でありながら欧米料理やスイーツなどで用いられる「そば」。昨今では斬新なつけ汁で楽しむ「つけ蕎麦」の登場など、発想も