「 せいろ 」 の情報 

せいろ蒸しとは、せいろに食材を入れて下から水蒸気を通すことによって蒸して加熱をする調理方法です。 例えば中華料理の「点心」などで良く使われる技法です。

食材を入れてタイマーをセットするだけの簡単操作で、立ちのぼる湯気とほんのり木の香が漂う、「せいろ」を使用した本格的な蒸し料理が作れる。