「 プロジェクト 」 の情報 

そこで、地域経済の活性化と、食材の消費促進の取り組みとして「えひめの食」応“媛”プロジェクトが愛媛県で発足されました。「えひめ食の大使館」で

そのクリュッグが2015年より取り組んでいるのが単一食材とのペアリングを追求するプロジェクトだ。ブドウ畑の区画ひとつひとつの個性を大切にし

今まで、廃棄されてきた食材などをフル活用し、食に新たな命を吹き込むプロジェクトが恵比寿からスタートしますプロの料理人ならではの多彩な