「 なか 」 の情報 

富山県は、自然豊かで海や山の幸に恵まれた食材の宝庫です。 近年、食への安全・安心や健康、食育に対する関心が高まりを見せるなか、「富山県内の

ヤリイカと並ぶ高級食材として扱われる白イカは、肉厚な身が柔らかな食感で、濃厚な甘みが口のなかに広がります。刺身でも美味しい白イカを

... 産のサツマイモなどを原料に使ったもなかとサンドイッチの開発に取り組んでいる。地域の食材をＰＲする目的で、秋に開かれる小値賀のイベン .

... なか、平塚市でフレンチレストランを経営する相山洋明さん（５０）＝同市在住＝が県内生産者とのパイプを拡大し、地場食材をふんだんに使った

食材などを納入している事業者に対して支援金を給付することを決めている。 ただ、新型コロナウイルスの感染拡大が収まらないなか、緊急事態宣言も

食材を余すことなく時間をかけて丁寧に調理する姿は誰にでもマネできることではない。二人の子育てをするなかで培った母の技術なのだろう。

この時期、お正月食材を求め多くの人が訪れる築地場外市場。新型コロナウイルスが拡大するなか「密」を回避したい客のために今年ならではの“お得”

コストコでは食材から衣服、家電まで多くの商品を取り扱っているけれど、アメリカンなジャンボサイズの食品はとくに目玉商品。そのなかでも、

旬の食材を使った料理を週替わりで用意し、ホッとできる家庭的な味わいのなかにもセンスが光る。管理栄養士の資格を持ち、マクロビの講師として

新型コロナウイルス禍のなかで家庭で作れるよう、冷凍食材の発送を始めたことがきっかけ。店で作り方を覚えたら、もっと自宅でバーガー食を