「地のモノをそのまま再現できること スタイルは崩さない」予約待ち半年の天ぷら「成生」も参加 ...

... 食材を見ただけで、食材の声が聞ける。日本には四季があって、四季折々の食材をどう生かしたらいいか、それをちゃんとできる職人さん達のところの技術を外国関連キーワードはありません