宗像の海で高級食材ウニが“厄介者”に 再生のカギは「捨てられる食材」と「陸上養殖」 目指せ ...

美しい海が広がる福岡県宗像市の鐘崎。特産の一つが磯の香りと濃厚な甘味が特徴の高級食材、ウニです。このウニをめぐって近年、周辺の海に困った問題がおき関連キーワードはありません