KURAGE online | 食材 の情報 > トゲノコギリガザミ 幻の高級食材 濃厚なうまみが身上【旬の魚・こぼれ話】 - 静岡新聞 投稿日:2023年11月5日 皆さんは、浜名湖の幻の高級食材「ドウマン」をご存じだろうか。その呼び名は、甲羅(胴)が丸いことからの「胴丸」がなまったもので、標準和名は「トゲ関連キーワードはありません 続きを確認する