三顧の礼で迎えた温泉旅館…「二つ星以上を狙いたい」と連日ラブコール - ニフティニュース

「山形の食材はレベルが高い」という原田シェフ（南陽市赤湯で） ... 新潟時代は、料理研究や食材の情報交換をする料理人グループ「ラボクチ」のリーダーを