廃棄される野菜が「絶品アイス」に！売れ残りに悩む八百屋が編み出した“おいしい取り組み ...

店内には、ロス寸前だった食材をレスキューした商品がズラリ。なかでも、廃棄される野菜などを使った風味豊かなアイスは大人気だという。 「バニラのような定番の