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世界が注目する「昆虫食」で「コオロギ」が注目されるワケ - エキサイト

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その理由を教えてくれるのが『最強の食材 コオロギフードが地球を救う』(野地澄晴著、小学館刊)である。 □動物性たんぱく質が手に入らない時代がくる?

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