KURAGE online | 食材 の情報 > セントラルキッチンの導入メリットは?稼働コスト、衛生管理、人件費など徹底検証 投稿日:2021年5月14日 ただし大量発注により、食材ロスも増えやすい点には気をつけたい。徹底した在庫管理が必須となるだろう。 またセントラルキッチンから配送された セントラルキッチン4在庫管理5大量発注1必須5気99点20食材ロス8 続きを確認する