帯広の「マリヨンヌ」掲載 レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」

料理人や食材、サービスの他、地域性に焦点を当て、シェフを支える生産者や職人も評価するのが特徴。気鋭のシェフを見いだす先見性に定評がある