食文化の由来知る正月 長崎女子短大講師・古賀克彦さん（４８） ／長崎

今年もあと１週間。これからの楽しみは何といっても、おせちや雑煮などの正月料理だ。長崎市の八百屋や鮮魚店には見慣れない食材が並び始めた。