「 2026年02月 」 の情報 

地元食材を生かしたメニューと活気ある接客で、多くの来場者を迎えました。 メニューは、地元加工グループが雄勝産大豆で仕込んだみそを使った豚汁や、湯沢

地元に根差した食材へのこだわりは、姉妹店「予祝」にも継承され、宿の田んぼで育てた米を丁寧に土釜で炊いたご飯は「里山あか牛ハンバーグ御膳」の料理で提供

今月の旬食材 · 【写真クイズ】この食材の名前は？ 春の妖精です · 難読漢字 · 【難読漢字】駅名当て「平群駅」 「世界一の福寅」への玄関口 · 今月の旬食材 · 【...

八代市の小野市長も太鼓判です。２０２０年７月の豪雨災害からの復旧が進む八代市坂本町の豊かな地元食材を使った新商品の完成報告会がありました。

... 食材をＰＲしようと坂本町山村振興協議会が新たに開発したものです。 カレーとボロネーゼには〈里山暮らしの暴食王〉として地域の農産物や林業に被害を

岩本文平さん「ごく粗びきにしたうえで手切りした肉を加えた食感があるような料理にしています」 □クマの「筋」を使ったソースクマの「筋」を使ったソースも食材

ザ・テラスホテルズは、那覇市のザ・ナハテラスのレストラン「ファヌアン」で、自家農園の野菜やハーブ、県産食材を取り入れた「ファヌアンワインディナー～

この日の食材に仕入れたのは、北海道産ヒグマの腕肉です。 TUY. 岩本文平さん「（Ｑ：腕のお肉の特徴は？）腕のお肉は一

この日の食材に仕入れたのは、北海道産ヒグマの腕肉です。 岩本文平さん「（Ｑ：腕のお肉の特徴は？）腕のお肉は一番使う筋肉ではあるのですごく肉肉しい

普段使いのお肉はもちろん、アジア系食材や人気のブラジル風チキンコロッケなど普段の買い物に少し変化を加えたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。