「 2026年01月 」 の情報 

心身が整う食事は何か。禅僧の枡野俊明さんは「同じ食べ物でも旬にいただいたほうが、シンプルに栄養価が高いことはもちろん、『心の栄養』にもなる」

売りはのれんにも書いてある「出汁は京都、食材は築地」。京都の老舗鰹節問屋から仕入れた昆布と鰹節ベースに、鯖、いりこなどの旨みが詰まった出汁を毎朝お

【NHK】天草の食材のよさを料理人に知ってもらい利用の拡大につなげようと、生産者と料理人の交流会が天草市で行われました。 ２１日、行われたこの交流会は、

・食材の種類が限られる・日本料理に使いやすい食材が見つからない・調味料や加工食品は別途スーパーに行く必要があるといった不便さを感じることも少なく

福岡県の大牟田市教育委員会と市農商工連携推進委員会が主催する「学校給食レシピコンテスト」で、地元食材を使って小中学生4組が考案したメニュー4点が優秀

ほとんどの参加業者が口にしていたのは県産食材の付加価値を上げること。 丸松農園 小玉俊史さん（農業）「山形県産を求められる企業もたくさんいるということを

公益社団法人ひょうご観光本部のプレスリリース（2026年1月23日 10時15分）2/7（土）17時開始 光と美食に酔いしれる一夜「兵庫の食材を使った料理を日本酒・

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(社長：遠藤 久、本社：神奈川県横浜市、以下：日本KFC)は、京都府内で初めて、こども食堂等への調理済み食材提供

地元食材てんこ盛り 「カレーの日」に特別給食 奈良県内学校で一斉提供 ... 関連ワード： ... 奈良県学校給食カレーの日の22日、県内の各市町村の学校給食で一斉に、

今後もこの地の食材を取り入れたスイーツを開発したい」と意欲を示した。 ○金沢エムザ. 金沢エムザに初出店したのはサツマイモのスイーツブランド「オイモ