「 2025年12月 」 の情報 

こちらが製品化されたものでレモンの皮やワタ、果肉すべてを使ったシロップです。 食材を余すことなく使い切ろうというこの取り組み、少しずつ広がり

株式会社カシワバラ・ハンズ半径20km圏内の島食材で作る、一膳で３つの食べ方が楽しめる贅沢な庭時間. 沖縄北部・古宇利島のプライベートリゾートホテル YAWN

地元食材を使ったスパイスカレー作りの体験イベントが12月27日、「気の里ヘルスセンター」（伊那市長谷非持）で開かれる。

2026年1月5日(月)から3月31日(火)の期間は、「季節の美味をめぐる～初春～」をテーマに、季節の食材の旨みを料理人の技で引き出し、初春の味わいをお届けします。

愛知ならではの食材である「ヤマサちくわ」や「絹姫サーモン」などを使用した酒の肴も豊富に揃います。 もちろんお蕎麦も絶品！ 蕎麦のメニューにも愛知が誇る

... 食材を諦める傾向らしいとのこと。 年末年始の食事は豪華にしたい一方、家計に響くカニやいくら、数の子といった 高級食材を使わないレシピのおせち料理の

天ぷらのほかにも、皮や骨・筋から出汁をとった潮汁。 また浮き袋は中華料理の高級食材ユイトウ。 胃袋は韓国料理のチャンジャなど、捨てられてきた部

... 食材費として物価高騰も加味した1人あたり月額5200円としています。 この取り組みに合わせて給食を実施する自治体には施設整備費などを先行して支援する方針

こちらが製品化されたものでレモンの皮やワタ、果肉すべてを使ったシロップです。 食材を余すことなく使い切ろうというこの取り組み、少しずつ広がりを見せてい

仕入れた食材は、黙って出してはもったいない。メニューブックや卓上ポップで「なぜこの食材を使うのか」を語ることが重要だ。「この野菜を食べることで、地元