「 2025年08月28日 」 の情報 

『秋の味覚＆スイーツフェア』では、秋刀魚や秋鮭・秋鯖・戻りカツオ・秋茄子といった、秋に旨味が増すと言われる食材をはじめ、さつまいも・里芋・かぼちゃ・

①「ロスの削減」につながる取り組み※1（出荷できない端材・流通に出回らない食材・未利用魚などを使用した商品開発、同じ味わいながら割れてしまい規格外で

愛知県にて『卵、乳、小麦を使用しない野菜カフェen-kitchen』を運営している株式会社en-kitchenは、愛知県の農家が作ったこだわりの食材

食材原価率、人件費比率、客室稼働率、部門別売上実績。あらかじめ設定したＫＰＩ（重要業績評価指標）に基づいて、淡々と数字が報告されていきます。「今月の食材

... 食材が彩を添えます。 発表会では、天草サンセット観光大使やユーチューバーなど５人が試食しました。 【参加者】 「プリプリの食感と、濃厚な甘みと旨味が

ふるさと納税では「普段使える食材」を選ぶ. 食材を研究したのは、ひとり暮らしをしている浜田裕貴さん（24歳／仮名）。もやしや豆苗といった、安くて価格が

秋田市の親子がアイデアを出し合って料理に挑戦しました。テーマは食材を無駄なく使い切ること。「食品ロス」削減を目指します。 19日に秋田市で開かれた

山梨県産の小麦と食材を使用して学生が新しいパンを開発する「未来のパンコンテスト」が甲府市で開かれました。このコンテストは若い発想を取り入れて山梨の

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「東村山ブラックラーメン」は、東村山のご当地グルメ「黒やきそば」にオマージュを捧げ、長時間じっくりと煮込んだ豚骨をベースに、深いコクと旨みを引き出した