「 2025年01月 」 の情報 

サラダコスモ（岐阜県中津川市）は味噌大手のマルコメ（長野市）とコラボレーションし、カット野菜と大豆ミートが入ったキット食材を発売する。

... 食材をうまく振り分けて本来ロスになってしまう食材を使いきるというやり方がすごく勉強になりました」. 例えば『クワン』では、肉のグランドメニューは

鉄分豊富な食材を鶏油でじっくりコクウマに！ 国産小麦＆全粒粉を使った平打ちの絶品麺がツルツルと進む、適度に濃厚なまぜそばには、自家製の

美濃加茂市と富加町の小中学校、可茂特別支援学校の14校がそろって同じメニューの給食を食べる「ふるさと給食」が28日にあった。今年は美濃加茂市蜂屋小の

山形の食材は素晴らしいものがあり、そういうものが総合的に評価された。他 ... 食材が豊富にあったのが要因ではないか」 佐藤さんは、3連覇した芋煮を

京都市教育委員会は1月27日付けで、給食で残った食材でまかない料理を作り、教職員に提供したなどとして、市内小学校に勤務する給食調理員2人を減給の懲戒

【神戸須磨シーワールドホテル】 兵庫が誇る酒処「灘五郷」と地元食材を使用した料理のペアリングを堪能 一日限定のコラボイベント「灘五郷の日本酒飲み比べ

その中で現在、山本氏が注目している食材がジビエだ。近年、野生の生物の肉を使用したジビエ料理が人気となっているが、坐漁荘では冬の間に仕留められ

その名のとおり、日本酒をしぼったあとに残る固形物で主に１２月から３月にかけて出回ります。 兵庫や京都など、酒蔵の多い関西ではおなじみの食材で、「かす汁」

地元の食材を生かすなどした約３０種の甘味が楽しめるとあって、高知市や松山市から訪れる客もいるという。… この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログイン