「 2025年 」 の情報 

ランチとディナーで楽しむ長野県食材を活かした洋食. イタリアンシェフが作る「濃厚ナポリタン」1000円細麺のカッペリーニを使用した当店オリジナルのナポリタン

さらに今、力を入れているのが石川県の食材を生かしたスイーツ作り。 能登産のゆずやしょうゆ、塩などを使ったチョコレートは、去年秋に開かれた国際大会で金賞

地元食材や食文化を知ってもらう食育活動の一環で高知県黒潮町の小学校で児童たちが“長～い”手巻き寿司づくりに挑戦しました。黒潮町の佐賀小学校で行われた

去年から続く野菜の価格高騰に歯止めがかかりません。いまや高級食材となりつつあるキャベツやレタス。飲食店の現状とスーパーの「ある取り組み」を

去年から続く野菜の価格高騰に歯止めがかかりません。いまや高級食材となりつつあるキャベツやレタス。飲食店の現状とスーパーの「ある取り組み」を取材しま

世界各地から人が集まる雪まつり会場で北海道産食材をＰＲしようと企画されたギネス挑戦。販売するのは道産食材をふんだんに使った２種類のカレーパンです。

... 食材をＰＲしようと企画されたギネス挑戦。販売するのは道産食材をふんだんに使った２種類のカレーパンです。 下國伸シェフ「しんしんと雪が降るような

上海の食材市場「烏中市集(マーケット)」で、肉屋を経営して5年になる鄭さんは、「毎日、外国人がたくさん来る。24年下半期から、ここに来る外国人が急に

2月2日の節分を前に、香川県産の食材を使った「さぬきまるごと恵方巻」と、スイーツ「さぬき恵方ロール」の新商品がお披露目されました。

当ホテル自慢の恵方巻は、ぷりぷりの海老に鮮度抜群のマグロ、とろけるような味わいのサーモンなど、海鮮食材を贅沢に使用し、和食料理長特製のだし巻き玉子