パティシエ・辻口博啓さん 石川の食材でつくるパンケーキ ～能登半島地震から1年～ | NHK

さらに今、力を入れているのが石川県の食材を生かしたスイーツ作り。 能登産のゆずやしょうゆ、塩などを使ったチョコレートは、去年秋に開かれた国際大会で金賞関連キーワードはありません