「 2025年 」 の情報 

その中で現在、山本氏が注目している食材がジビエだ。近年、野生の生物の肉を使用したジビエ料理が人気となっているが、坐漁荘では冬の間に仕留められ

その名のとおり、日本酒をしぼったあとに残る固形物で主に１２月から３月にかけて出回ります。 兵庫や京都など、酒蔵の多い関西ではおなじみの食材で、「かす汁」

地元の食材を生かすなどした約３０種の甘味が楽しめるとあって、高知市や松山市から訪れる客もいるという。… この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログイン

特集は「暮らしのマーケット」。節分やバレンタインに欠かせない食材の価格動向をお伝えします。 青森市のマエダストア虹ケ丘店には、今が旬のフルーツ、

移転に伴い3代目の料理長に就任した戸嶋一成シェフが手掛け、伝統の味に九州産の厳選された食材を融合するなど、ここでしか食べられない新たな味を追求しま

テレ朝news. 給食残りで“まかない”減給 「食材廃棄もったいない」と… Posted: 2025年1月29日 | Last updated: 2025年1月29日.

中からトロトロの高級食材…新感覚の春巻き 街の“再開発”でメニューも変化 創業35年の高級中華店が新ビル移転 福岡市・天神（テレビ西日本）伝統と革新が融合

給食で余った食材がもったいないと、“まかない”を作った女性が処分されました。京都市の小学校に勤める60代と50代の女性給食職職員は残った食材に悩んでいま

2022年から出されていたまかない料理は学校に情報提供の電話があった去年6月まで続きました。 京都市は「残った食材は適切に管理・廃棄されなければいけない」

給食で余った食材がもったいないと、“まかない”を作った女性が処分されました。 京都市の小学校に勤める60代と50代の女性給食職職員は残った食材に悩んで