「 2025年 」 の情報 

飲食ニュース・トレンド · 飲食店の仕入れに活用！ 業務用食材ショップのブラックフライデーセールまとめ【2025年版】 · 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧

... 食材サプライヤー、小売業者のいずれにとっても戦略的重要性を高めています。 マクロ的な背景から現実的な意味合いへと話を移すと、供給サイドは、短期

... 食材がどこから来ているのか、それを支える北海道農業の魅力やサステナブルな取り組み、生産者の努力を伝えることを目的として行われた。 北海道農業の持続

大分県が協力し、各店の顧客や飲食店関係者ら約１００人が参加。メンバーの料理人はおおいた和牛、おおいた冠地どり、くにさきオイスターなどのブランド食材を使い

大台町で生産される食材の品質を高めるため、町商工会は一流料理人による「産地訪問会」を、町内で催した。有名レストラン「KIHACHI」の創業者で料理人の

琵琶湖にいる魚の種類を知るきっかけになった」「地元食材が食べられると、『滋賀で学んでいるんだなぁ』と実感や愛着がわく」「（他府県から来て）聞いたことは

大台町で生産される食材の品質を高めるため、町商工会は一流料理人による「産地訪問会」を、町内で催した。有名レストラン「KIHACHI」の...

地場産食材を生かした料理で地域の魅力発信を目指す「山里のごちそうパーティ」が上越市安塚区で開かれた。食から地域の良さを再発見する旧安塚町時代

この取り組みでは滋賀県の食材支援制度を活用し、学生が手に取りやすい特別価格に抑えている（協力：滋賀県畜産課・水産課）。昨年度、近江牛丼を一週間限定で提供

フランス料理、中国料理、日本料理と個性豊かに表現された滋賀の食材をクリスマスの特別メニューでお楽しみください。 ... ※滋賀県は、首都圏における滋賀県産食材