「 2025年 」 の情報 

同プロジェクトは「藻活」に向けた取り組みを発信する活動で、石原氏はアドバイザーに就任。「藻類は腸内環境の改善や健康の底上げにつながる食材。日本の食文化

石垣島への出店は、3年以上前から構想していたという。離島出身の従業員からも出店を望む声は多く、離島が抱える食材の物流や保管の課題を乗り越え、今回の出店

ジェラート店同様に、「CYAYADO百八」も、黒姫高原牛乳やなつはぜ、ブルーベリー、イチゴなど、信濃町をはじめとする長野県産食材を積極的に活用したメニューを

市内産の食材の魅力を知ってもらおうと、福岡市の学校給食でスペシャルなメニューが提供されました。 「いただきます」 博多区の東光中学校で、中央区の長浜

古くから日本人に親しまれてきた海藻だが、近年では健康効果だけでなく、環境負荷の少ないサステナブル食材としても注目されている。 同プロジェクトは「藻

─ 能登食材・輪島塗と京料理が織りなす食の饗宴 ─ 京料理の匠の技と、豊かな風土に育まれた能登の食材が出合う、ここでしか味わえない一夜限りの美食の会。

卵や牛乳などのメイン食材を栃木・日光産にこだわったプリンだ。一番人気の「日光ぷりん」は、ブランド卵「日光御養卵」の卵黄のみが使われ、濃厚なコクと

所得によって食材の選好が違う？家計調査の結果から見える＜経済格差＞とは。高所得層がコストの高い「パスタ」をよく購入する一方、低所得層は… なぜ野菜

私たちの食を支えるスーパーマーケットについて、流通科学大学商学部経営学科教授・白鳥和生先生は「社会を映し出す鏡のような側面もある」

いちごが恋に落ちた“運命のパートナー”として、いちごとベストマッチングな食材や文化を掛け合わせ、それぞれのテーマに合わせた世界観を月替わりで愉しめます。