「 2025年 」 の情報 

変わりゆく時代の中で、変わることなく次世代へ伝えたい日本の食材があります。手間を惜しまず、実直に向き合う生産者の手から生まれた個性豊かな食材を、

販売食材 ハタハタ等の旨干し、三田ポーク、淡路島レモン、岩津ねぎ、淡路島 ... 食メディア 「ISETAN FOOD INDEX」（発行：三越伊勢丹）で販売食材やその生産者等を

立春をすぎても厳しい寒さが続いています。風邪かな？と思ったときには早めの対処をしたいところ。東洋医学・薬膳の観点からおすすめの食材を教えてもらい

こども食堂への支援を求める動画を、令和6年度東区自治協議会提案事業として東区自治協議会第2部会（福祉・教育・文化部門）で制作しました。 こどもの笑顔を

町の地域課題の一つである有害鳥獣被害の対策と、ジビエ料理の普及を目的に、豊富な食材と香辛料で鹿特有の臭みを抑えた、子どもが安心して食べられるジビエ

子どもの成績アップに効果的な食材は何か。管理栄養士で健康料理研究家のマリー秋沢さんは「頭の働きをよくするには『糖化』を防ぐことが重要だ。

広い農地に家がまばらに立つ飯豊町の散居集落をイメージした料理を考えられないかと試行錯誤を重ねながらピザに行き着いた。 食材は可能な限り飯豊産にこだわっ

沖縄県は、県産の食材をＰＲする一環として、先月２４日から８日までの期間、アメリカ・ニューヨークの１０店舗のレストランで県産の食材を使ったメニューを提供する

【NHK】シークヮーサーや黒糖など沖縄の食材を広く世界にＰＲしようと、県は海外のレストランで、県産の食材を使ったメニューを提供するフェアを開くなど発…

... 捨てていいのか？令和の米騒動と海苔、卵、魚など食材をとりまく現状とは #専門家のまとめ · 井出留美 食品ロス問題ジャーナリスト・博士（栄養学）. 2/6(木) 6:07