「 2024年10月 」 の情報 

食材はイノシシ、シカなどの肉に加え、ジネンジョ、万願寺とうがらし、菊芋、季節の果物など。調味料もニンニクやタマネギ、緑茶を使ったこうじや酒かす

地元の食材を子どもたちに知ってもらおうと境港市が開催したもので、ベニズワイガニが園児の前で調理されました。そして、カニの食べ方を動画で学び

秋の旬食材のひとつ「さつまいも」を使ったスイーツの中から、「スイートポテト」と「大学芋」を比較したカロリークイズを出題！ どちらが高カロリーなので

対象となる「美食福井」食材は、いちほまれや若狭牛、ふくいサーモンなど20品目。対象店では、食材の良さを生かしたメニューで魅力を発信。デジタルスタンプ

YouTuberの中町綾が15日、自身のX（旧Twitter）を更新。ある食材を毎朝摂取していることを報告し、話題を呼んでいる。

静岡・長泉町の特産品「長泉白ネギ」は、やわらかく甘い味わいが特徴。この白ネギが主役の総菜パンを、長泉町の人気ベーカリーで見つけました。

【長泉町・ユズカ】秋食材・白ネギが主役のパン 「父親のネギを広めたい」高校生のアイデアが実現（テレしずWasabee）静岡・長泉町の特産品「長泉白ネギ」は、

例えば食材の調達は「お客さまにできるだけ旬を届けるためにシェフが直接農家さんや漁師さんと綿密に連絡を取っている。通常のホテルはキッチン担当者が業者と

10月14日（月）、教育学部1号館で子ども料理教室『旬の食材をおいしくたべよう！！～むしパンとスイートポテト～』を開催しました。この子ども料理教室は、教育

「地域おこし協力隊」として、2016年に清川村へ移住。任期を終えたあとも清川村で暮らし、2019年からはイタリア料理店のオーナーシェフとして食材の仕入れ