「 2024年10月 」 の情報 

10月は食品ロス削減月間です。捨てられることの多い魚のアラなどの「未利用食材」の加工に特化した日本最大級の工場の稼働が始まっています。

ピザーラ地産地消プロジェクトで輪島の美味しい食材をピザに！全国のピザーラキャラバン・イベントで、『輪島ふぐリッチ』販売決定！！の画像.

涼しくなった風に秋の到来を感じる今日この頃。そして秋と言えば食欲の秋！旬の食材を食べることで短い季節を満喫したい。まあ、私（中澤）の場合、毎年、そう

年末年始の食材も値上がり傾向 お財布にやさしい商品は？ ... カニに伊達巻き、カズノコ。市場では早くも、年末の足音です。 ... 福島市の公設地方卸売市場で行われた

硬い食材でもスパっと両断. 刃のつき方にも、「マキリ」ベースならではの特徴が。 通常、切れ味を追求した和包丁は「片刃造り」になっているものが主流だ

... 食材を使った「ギョろっけ（コロッケ）」を振る舞った。参加した子どもたちは、捨てられてしまう食材の活用を通じて食やフードロスの問題について楽しみ

... 食材がきても対応できるよう、半年で100種類以上もメニューを検討してきました。 東さん「プロの調理人が手を加えることで何倍にもおいしくなって、それを

最も高いスタジアムビュースイートが7万7200円（同）。 朝食には焼きちゃんぽん、レモンステーキなどご当地グルメや鮮魚など県産食材をふんだんに使った品々が並び

業スーの珍しい輸入食材のなかでもとくに珍味っぽいのが『麻辣鴨脖（マーラーヤーボー） 旨辛味付け合鴨のネック』かも。アヒルの首肉を味付けして冷凍したもの

県産食材を使ったラーメンやうどん、そば、天丼、海鮮丼、スイーツなどでオリジナルメニューを提供する。 フードコートは同社の「草刈房の駅」に隣接。利用客