「 2024年02月19日 」 の情報 

【NHK】復興庁は、福島県の食の魅力を国内外に発信しようと、著名な料理人の協力を得て、県産食材をふんだんに使ったオリジナルの懐石メニューを開発し、１…

信州サーモンのお刺身やニジマスの甘露煮が楽しめる「宿場御膳」、イワナの塩焼きに天ぷらが味わえる「音吉定食」など、長野ならではの食材を堪能できます。

岡山県鏡野町の食材を使った弁当「やま弁」シリーズの２０２４年冬版「マタギ」が完成した。県北産のジビエ（狩猟肉）や町産野菜をふんだんに使用した２種類

富山の食材 機内食シェフが調理市がＡＮＡと試食催し 富山の食材の新たな一面を地域住民に見つけてもらおうと、富山市は１８日、シティープロ...

薬膳の魅力を知ってもらおうと、信州の食材などを使った薬膳料理を提供する1日限定のカフェが開かれました。 信州産・長イモの茶碗蒸しや、レンコンのゆず

このアプリでは、食事の写真を撮影すると、使用されている食材を認識し、その食材と顔パーツの組み合わせで最大100食材25万種類の「もぐみん」がARで出現する。

【NHK】香川県丸亀市では、春の訪れを告げる食材として人気がある特産の菜の花の収穫が最盛期を迎えています。 食用の菜の花、「なばな」は、独特のほろ…

昆虫飼料で養殖したブリなどを使った料理の提供が始まった。丸紅が手掛けるサステナビリティー（持続可能性）に配慮した食材で、3月15日まで東京・大手町の

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、上質な食材を惜しみなくはさんだ「ジャンボン・フロマージュ」をペストリーショップ「ドーレ」（B1F）にて2月19日（月

陸上自衛隊旭川駐屯地で自衛隊の幹部らが弁当を水増し発注したとして逮捕された事件で、水増し発注はほかの弁当や食材でも繰り返されていたとみられることが