「 2024年02月11日 」 の情報 

京都府綾部市産の農産物を調理した給食「あやべ丸ごといただきます あじわいランチの日」がこのほど、市内の１６小中学校で一斉にあった。児童、生…

食材の魅力を引き出すシェフの手さばきとともに堪能できるのも鉄板焼ならではの魅力。 同フェアは渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」と新宿の「BELLUSTAR

京都府綾部市産の農産物を調理した給食「あやべ丸ごといただきます あじわいランチの日」がこのほど、市内の１６小中学校で一斉にあった。

そして、千葉にある“ここでしか味わえない食材。でも絶対に飲食店だと分からない見た目”という謎レビューの店にアンタッチャブルの２人と土屋太鳳が調査に

対象店舗で岐阜県産の食材を購入すると豪華賞品が当たる「ぎふ地産地消フェア」が10日、県内のスーパーや...

対象店舗で岐阜県産の食材を購入すると豪華賞品が当たる「ぎふ地産地消フェア」が１０日、県内のスーパーや飲食店で始まった。羽島市江吉良町のバロー羽島

数々のフレンチの名店で研鑽し、食材の“旬を延ばせる”発酵に魅了された井口和哉さん。 自家発酵させた野菜や果物を、料理のメインや調味料として用います。

ただし、“地元”の旬の食材は他の地域に輸送されず、その地域で食される。 旬の食材を使う最大のメリットは美味しいこと. 採れたてのアスパラガスは、輸入過程で

中国で舶来品だったフォアグラ、キャビア、ウイスキーなどの高級食材が徐々に地方の「新たな特産品」になっている。業界の専門家は「国内企業の全産業

写真は四川省成都市のウイスキー工場。 (1 / 2 枚). 中国で舶来品だったフォアグラ、キャビア、ウイスキーなどの高級食材