「 2024年02月 」 の情報 

SDGsへの取り組みを行う大阪製ブランド認定企業2社とJALが、JALラウンジの廃棄食材を使用したコラボレーション商品を製作。3月1日(金)～4月10日(水)に、大阪国際

BSNテレビなじラテ。内新コーナー『旬のにいがた いただきます！』の見逃し配信です。（2024/2/24放送分） 新潟の旬の食材に注目。農家さんを訪ね、収穫した

【NHK】Ｇ７広島サミットで提供された広島県産の食材などを、首都圏をはじめ県内外のスーパーや百貨店に売り込む商談会が、広島市で開かれました。 この…

石巻市中央・八幡家 収益一部を能登被災地に 石巻市中央の日本料理店「八幡家」（阿部紀代子社長）は、能登半島地震の被災地支援で、3月1日から北陸産の食材

gooニュース。社会写真。パンや麺がモチッ、納豆菌から高たんぱく食材 慶大発ベンチャー開発.

地元・福井の食材もふんだんに使われており、若狭ぐじ、天然の鰻や鮎、若狭牛などの持ち味を生かした絶品料理をコースで堪能できます。 和食の醍醐味を味わお

山形県鶴岡市の慶応大先端生命科学研究所発のベンチャー企業が、納豆の製造に使われる納豆菌を大量培養して粉末にした新食材を開発した。

今回は作り手の工夫が楽しめる寒天料理と、この時季ならではの伝統野菜ヒロッコの料理を紹介します。

福井の食材を使用する東京の飲食店の中から、10の人気店・名店をピックアップしました。 福井の食材を使った名物料理やスペシャルコ－ス、有名シェフの

安心、高品質な食材を求めて「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™️」～生産者訪問で料理長が地域の食材や生産者のこだわりを発掘～【宮城県・温泉リゾート一の坊】.