「 2024年02月 」 の情報 

【NHK】福岡県の小学生の児童が給食をのどに詰まらせて死亡した事故を受け、県教育委員会は、食材を細かく切るなどの安全面の配慮を徹底するよう緊急の通知…

食材選びや味付けはもちろん、勘に頼って新事業を失敗させられないと大学で経営も学び直した。スタッフや提携農家、常連客など多くの協力で完成した商品。「認定

小1死亡に衝撃 こども家庭庁は「給食使用避ける食材」と記載もネットでは「そのうち食べられるものが…」 21 時間. 福岡県のみやま市の小学校で26日、給食を

キッチンカーで地元食材を使用した郷土料理の料理教室と子供食堂を併せた新たなコミュニティを作っていきます！ - クラウドファンディング READYFOR.

未利用・低利用食材を活用した地域振興などに取り組む一般社団法人「ローカルレボリューション」が主催する。同法人は昨年、酪農分野で大きな課題になっている

山形県鶴岡市の慶応大先端生命科学研究所発のベンチャー企業が、納豆の製造に使われる納豆菌を大量培養して粉末にした新食材を開発した。パンや麺類に練り

熊本の豊かな食材や、郷土料理をシリーズで紹介する「熊本 食の映像詩」 津奈木町の日本酒の蔵元では、暖かい南国でもうまい酒をつくるために「氷」を使い

音更町や町物産協会が後援・協賛。メニューは新品種のタマネギ「ゆめせんか」のステーキ、リーキと豚バラ肉の鍋、ジャガイモとチーズのピザなど、音更産食材を

特許技術で食材を大きな波々カットに！「ののじ 凸MAX包丁」発売 · 「ののじ 凸MAX包丁(Mレッド、Lグリーン)」. 同商品は力を入れやすいグリップ形状をしており、

横浜ベイホテル東急は3月1日～4月25日の期間、2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、熊本の食材をテーマにしたランチ＆ディナー