「 2024年01月23日 」 の情報 

都内の飲食店で今月末から始まる、本県産食材を使った料理のフェア「Ｍｅｅｅａｔ Ｕｐ！ＭＩＹＡＺＡＫＩ ひなたダイニング」を前に２２日、銀座のレス...

食そのものが自然の循環で成り立っていることを実際に体験できます。たとえば、食材には余剰野菜で作ったピクルスなどを使用、食べ残しはコンポストで堆肥化して

次に取り上げたいのが、サクサクとした衣にうずらの卵が入った「うずら卵串フライ」です。価格は7串315gで「348円（税抜）」で、1串当たりの価格は約50円と

下伊那農業高校の生徒と飯田下伊那地域の飲食店がコラボ開発した「地域おこし弁当」の販売会が20、21の両日、飯田市鼎一色のイオン飯田アップルロード店で

都内の飲食店で今月末から始まる、本県産食材を使った料理のフェア「Ｍｅｅｅａｔ Ｕｐ！ＭＩＹＡＺＡＫＩ ひなたダイニング」を前に２２日、銀座の

冷蔵庫上部に搭載したカメラで冷蔵室のほか冷凍室下段や野菜室にある食材などを撮影できる。アプリケーションを通じ、スマートフォン上で遠隔から保存状況を

豚汁、カレー キッチンカー活用 能登半島地震の被災地を支援しようと、岐阜県の若手飲食店長の呼びかけをきっかけに、現地で提供する食材が続々と集まった。

栗原市築館のレストラン「幸之助」で２０日、在日フランス大使館のセバスチャン・マルタン総料理長が、栗原産食材をふんだんに使ったフランス料理を提供した

市内小中学校で取り組んでいる「手作りお弁当の日」のために安曇野調理師会が考案し、食材ごと４種類ずつのレシピをチラシにまとめている。 続きを読む.

札幌市内の保育園が、園児が急に欠席した場合に余る給食食材を廃棄せずに、札幌市の円山動物園にエサとして...