「 2023年12月 」 の情報 

屋久島の食材を活用した新たなメニューづくりは、県が島内８軒の飲食店と協力して行なったもので、各飲食店は日本料理の専門家の助言を受けたり、試食会での住民

松本市大手４のフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」のシェフ田辺真宏さん（４８）が、日本の食文化の発展に貢献している現役の料理人を顕彰する農林水産省

レシピは、朝日新聞デジタルで食材名や調理時間、1人前カロリーなどで検索できます。 料理メモ座談会 渡辺あきこさん 料理研究家の渡辺あきこさん＝小山幸佑

油揚げの中に食材を詰めるレシピは、レタスクラブでも１年通して大人気！ 素材や煮汁のうまみがじゅわっ～としみだすあの味わい。想像するだけで、食べたく

福井県産食材こだわりの「ガレット」カフェオープン 福井県若狭町の熊川宿. 福井新聞. 2023年12月13日(水)11:30.

食材費や人件費が膨らむ一方、価格転嫁しにくい業種とされ、県は応募しやすい条件の検討を急ぐ。 県幹部は取材に「食堂事業者を巡る環境は激変している

県産食材にこだわっているほか、障害者が働いて社会経験を積んでいる。 同NPOは2009年設立。複合的多機能教育施設「若狭ものづくり美学舎」や就労継続支援B型

奥三河産の食材をふんだんに使い、家庭でも手軽に調理できるレシピの発表会が7日、道の駅もっくる新城（新城市八束穂五反田）であり、地域住民...

オイシックス・ラ・大地株式会社のプレスリリース（2023年12月13日 11時00分）料理家・栗原心平さん監修 未活用食材が主役のミールキット2種を新発売 Kit

岡山メルパで「カオルの葬式」先行上映 監督は地元出身・湯浅典子さん. 岡山出身の湯浅典子さんが監督を務めた映画「カオルの葬式（Performing KAORU's Funeral