「 2023年11月 」 の情報 

分とく山総料理長が福島県産食材を調理「一夜限りの 幻のふくしまレストラン」首都圏の消費者がふくしまの農産物のおいしさや安全性を知るツアー、東京で開催.

毎日の献立で大活躍する食材「豆腐」。価格が手頃な上、生でも加熱しても食べられるため、さまざまなレシピで多い万能食材です。そんな豆腐には「木綿」

歌手の工藤静香（53）が、ゆがんだ泡立て器と傷んだバナナを使って作ったシフォンケーキを披露した。 料理だけでなく、スイーツ作りも得意な工藤。

最優秀賞は秋田県の食材を使用した「世界で花咲け！サキホコレ弁当」～令和５年１１月２８日全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）ＪＡ全農が協賛

... に取り組んでいる魚津市よつば小学校は２８日、地元の漁師と料理人を招いた授業を行い、５年生が魚など食材を大切...

元居酒屋女将でありながら、「だけメシ」料理家でもある、ちはるさんが手がけた『食材2品だけ！魅惑の「だけメシ」食堂』（税込み1518円 / 宝島社）。 材料は

帯広南商業高クッキング部考案のレシピを採用したおせちが全国に向けて販売中だ。「食材の宝庫」とされる十勝の魅力を届けようとオリジナル料理を考え、昨年

この中には物価高への対応として、中小企業などを対象に、電気代や燃料費高騰の負担を減らすための補助金や、食材の値上がりの影響を受ける医療機関や福祉

大阪北新地に店を構える高級料亭の「みなも」の協力を得て、職人ならではの高い技術により、アップサイクル食材を生かしつつ、新年を祝うのに相応しい豪華な酒肴

「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」では、2023年12月1日(金)～12月29日(金)まで 『シェフのおすすめコース』と、『飛騨牛フィレ肉の塩釜焼き トリュフソース