「 2023年11月 」 の情報 

地元産の旬のリンゴを使って、オーストリア・ウィーンの菓子アプフェルシュトゥルーデルを作り、地元食材の活用の幅を広げた。 マイスターの１人で花き農家の

奈良県宇陀市は、東京都内の有名店シェフや観光事業者らと連携し、市の知名度向上・観光活性化・ふるさと納税増収化・農業活性化に向けた「食の未来

篠山東雲（しののめ）高校（丹波篠山市福住）の生徒２人が地元特産品を使ったスイーツ「東雲カステランブラ」を考案した。丹波茶とかぼちゃを使った生地に、

和歌山市立小学校の一部で、農薬や化学肥料に頼らない有機食材を使った「オーガニック給食」が試行されている。全市立小での実施に向け、市教委が課題を確認

南砺市産で、農薬や化学肥料を使わない有機食材を活用した「五箇山御膳」の試食会が７日、同市菅沼（上平）の五箇山合掌の里で行われた。

北海道産食材を使用した人気メーカーの洋菓子「クッキーシュー」を、工場の冷凍倉庫に侵入し盗んだとして、北海道江別市の無職の男（78）が建造物侵入と窃盗

南砺市五箇山産の有機栽培の農作物を使った「五箇山御膳」のお披露目・試食会が７日、同市菅沼の五箇山合掌の里で開かれた。温泉旅館五箇山荘の元料理長佐渡

便秘が原因でお腹が張ったりして、腹痛や吐き気を感じたり、肌荒れやニキビができたりしたことはないだろうか？便秘は単に不快なだけでなく、健康にも悪影響

バラ科、ウリ科、ナッツ類など範囲の広い食材も簡単検索。店舗のニーズに合わせたアレルギー対応を実現 株式会社CAN EAT（本社：東京都新宿区、代表取締役

東京五輪・パラリンピックでの選手村の食材調達に関し、農林水産省が食肉専門商社と結んだ契約で、数量を半減して業務期間を短縮するなど実際の業務と大幅に