「 2023年11月 」 の情報
食の現場 記者が行く 学校給食はいま 食材費高騰、献立作りに苦悩 相模原では地域農家と連携
2023/11/16
物価高騰が続く中、学校給食も食材費の高騰に直面している。地域と連携しながら危機を乗り越えようとする現場を追った。9月1日。
全国の給食業者 6割業績不振…帝国データバンク調査 食材・光熱費高騰 採算割れ
2023/11/16
帝国データバンク調査 食材・光熱費高騰 採算割れ. 2023/11/16 05:00. [読者会員限定]. 「読者会員」「読者会員(家族)」限定です. ログインして閲覧. 読売新聞
規格外食材 ビールで輝く 首都圏、企業・団体が活用 特産のウメやパンの耳… 地域振興・事業拡大 ...
2023/11/16
売り物にならない規格外の材料などを活用したクラフトビールの開発が首都圏で広がっている。持続可能を意味する英語サステナブルとビールをかけ合わせ
規格外食材、ビールで輝く - 日本経済新聞
2023/11/16
規格外食材 ビールで輝く - 日本経済新聞
2023/11/16
石狩産の食材、創作料理並ぶ 「イコロの会」で100人交流 - 47NEWS
2023/11/16
【石狩】地元の農水産物の活用を目指す異業種グループ「石狩イコロの会」の大交流会が14日夜、市内花畔の多目的ホール「アートウォーム」で開かれた。
十勝食材活用へ「試食交流会」 帯広で東京の料理人と生産者 - 47NEWS
2023/11/16
シェフのたまごコンテスト審査会 盛岡の特産食材でオリジナルレシピを<岩手県
2023/11/15