「 2023年10月 」 の情報 

地元産の食材の魅力をPRする「地産地消フェア」が山口県萩市のスーパーで開かれ多くの買い物客でにぎわいました。 地産地消フェアが開かれたのは萩市の

... 食材満載のレストランフェア「料理長セレクション 推し食材秋冬グルメ」を開催いたします。 https://www.portopia.co.jp/information/detail/271/ 神戸

地域の食材を使った加工品コンテスト「西播磨フードセレクション」の事務局や若手農家らも協力し、メニューを完成させた。 コースは１２品。メインの「宍粟牛の

３地域の自慢の食材を持ち寄って新作スイーツを開発する企画では、東海調理製菓専門学校（浜松市中区）の学生が考案した２品が披露された。 一つは東三河の食べ

厳選食材を使った和の逸品をアラカルトで楽しむ. 旬の食材の味を引き出した『炭火焼』は絶品 六本木駅から徒歩３分の場所にかる【炭火割烹麻布龍土町】

ぷっくりとした黄身に、だししょうゆをお好みで数滴。ほかほかの白米と絡めれば、卵のまろやかさとコクが一層引き立つ。地元食材を使ったおばんざいや具だ

オリーブハマチや県産野菜など地元食材をふんだんに使う洋食屋。見た目が鮮やかな「前菜の盛り合わせ」（1200円）が人気。瀬戸内産の魚介を使ったマリネや

新酒の完成に合わせワインに合う食材を集めた菊鹿ワイナリーの収穫祭が山鹿市で開かれています。会場ではワインの試飲や県産ジビエ料理を提供する店など

さらにひと口食べると食材のみずみずしさやモチモチ感を味わえ、とくに生地の耳部分は程よい食感です。 この水素石窯は「HYDROGEN PIZZA OVEN」という名で今回

東京産の食材の祭典「東京味わいフェスタ2023（TASTE of TOYO）」が都内の4つのエリアでスタート、10月27日、丸の内の行幸通りでオープニングイベントが行