「 2023年04月19日 」 の情報 

豆腐を原料とする植物由来100%の新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」を開発・販売する株式会社トーフミート（本社：山口県宇部市、代表取締役社長：村上

岡山県内各地の農産物直売所やイベントなどに出向き、つきたてのコメに旬の食材を盛った「ご当地丼」を販売し、地域の農産物を広くアピールする。２２日に同ＪＡ

海外風スタイリッシュデザインの冷蔵庫「TZシリーズ」や、冷凍食材の霜を抑制する「おいシールド冷凍」技術など、デザイン面もテクノロジー面も注目したい

Sustainable Food Asia株式会社のプレスリリース（2023年4月19日 09時30分）[サステナブルフードラボ]開設。フルーツミート等アジア発の新食材・フード

プランティオとゼットン、フードマイレージゼロの食材調達へ. 2023年04月19日 15:37. 4. 次世代型アグリテインメントプラットフォーム「grow」を展開する

ＪＡが導入したキッチンカーは「キッチン米カー晴ればれ直行便工房」と名付けられ、県内各地の食材を使ってその場で調理し、出来たての料理を提供します。 初日

Image: Shutterstock これからの季節にぴったりね。カナダの科学者チームが、新しいサルモネラ菌検出キットを開発したそうです。安価で手軽だというので、

なんでも家庭用の抗原検査キットよりも簡単で、菌を検出するのに1時間もかからないそう。開発者チームは、一般家庭だけでなく、鶏肉の加工業者や食品メーカーに

カフェ「WIRED CAFE」などを展開するカフェ・カンパニー（東京・渋谷）の楠本修二郎社長は、自身が代表を務める新会社ZEROCO（同・渋谷）を設立し、食材や

佐野氏は食材に対するこだわりの強さから“食材の鬼”とも呼ばれていました. 1986年（昭和61年）に神奈川県藤沢市鵠沼海岸で開業した『支那そばや』がラーメン