「 2023年01月 」 の情報 

｜新日本海フェリー. 春を感じる旬の食材や寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をお届けします。

【写真】工藤静香が“年末食材”で『エビ団子汁』 工藤は「年末にいただきら冷凍庫にあった桜エビを粉末にして柔らかお団子にしました 賞味期限が近いので

埼玉県所沢市は、手打ちうどんやしょうゆが味の決め手になる焼きだんごが古くから食文化として定着していた。そこから派生したご当地グルメとして、市内の

お正月に欠かせない黄色い食材 お正月のおせちにほぼ必ず入っている黄色い食材と言えば、そう「数の子」ですよね。プ.

【NHK】南国市のＪＡの直販所で、ことし１年の無病息災を願って地元で採れた食材を使った七草がゆがふるまわれました。 この催しは、１年間の無病息災を…

お餅やかまぼこ、伊達巻など、お正月で余りがちな食材たち。そのなかでも伊達巻の画期的なアレンジ法がツイッターで話題を呼んでいます。 投稿し.

たき火で調理する食材は持ち込み可能で、サツマイモなど食材セットも千円（税込み）で販売する。雪上の旗を奪う速さを競う「スノーフラッグ大会」や思いの丈

看板商品の「プティボワ」は、まるで宝石箱のような缶に、森の食材で作るクッキーをぎっしりと詰め合わせたクッキー缶だ。「太陽ノ塔 洋菓子店」大阪府から出店

コオロギやスズメバチの幼虫を食材に取り入れた東京都内の昆虫食レストランが人気を集めている。これまで２千種類の昆虫を食べたというオーナーの篠原祐太

キャビアはチョウザメの卵を塩漬けにした高級食材。実験場は1995年にチョウザメの飼育を始め、2008年に採卵に成功した。学内ベンチャーを通じて一般にも販売