「 2022年12月 」 の情報 

... で販売するとわずか1週間で完売する人気ぶり。地元産の食材をふんだんに使っており「町を盛り上げ、日本にサンバル旋風を起こしたい」と意気込む。

手順が多く、25ステップもあるような手間がかかるレシピは避けて。冷蔵庫は、新鮮な果物や野菜、そのほかの食材など、なにが入っているかが一目見てわかるように

大分市の高校で調理師コースの卒業制作発表会が行われ、生徒がオリジナルのコース料理を披露しました。大分市にある楊志館高校の調理師コースでは毎年3年生

食材に温度センサーを刺すしくみで、低温調理で重要な芯温がわかりやすい. 低温調理は、肉や魚などをタンパク質が固まらない温度をキープして長時間加熱すること

身近な食材を使うことにも力を入れていて、この小学校で県内産の食材を献立に使う割合は去年１１月の県の調査で４０％。 県全体の平均、２８.５％を大きく上回っ

第5の味覚「うま味／UMAMI」を支える食材のひとつとして世界が注目しているのが、しいたけ。宮崎県に生産者を訪ねただし愛好家が、その魅力を紐解く。

パン店の「５１３ＢＡＫＥＲＹ（コイサンベーカリー）」を運営するコイサンズ（津市）が、志摩市の食材を使った「しまパン」の第四弾を発売した...

本書では実寸大の食材と献立写真があるから成長に合わせた量感の変化がひと目でわかります。管理栄養士が著者だから栄養バランスはばっちり。

雑誌『ESSE』読者が選ぶ「ふるさとグランプリ2022」で、魚介・水産加工品部門1位に輝いたのは、岩手県陸前高田市が誇るアワビやイクラ、フカヒレを盛りつけ

GeeSealerは、食材の水分量に合わせて適切なパッキングをしてくれます。 Food : ドライ・モイストの選択. Seal : シールだけ. Vac/Seal : 真空＋シール