「 2022年09月 」 の情報 

本書より料理のダンドリを左右する要素の1つである冷蔵庫の食材管理についてのパートを一部抜粋、再構成してお届けします。 □冷蔵庫の開閉時間を短くする！

兵庫県新温泉町の山あいにある民宿「宮の下荘」が、新たな昼食プラン「ひる旅」を始めた。地元食材の但馬牛や自家製コシヒカリなどをふんだんに使った

... の企画旅行「フードキャンプ」に注目が集まっている。農水産物の生産現場を訪ねて生産者と交流し、その場で地元食材を使った飛び切りのディナーを味わうと…

地元食材の但馬牛や自家製コシヒカリなどをふんだんに使ったメニュー３種類を、３千～４千円台で提供する。民宿の創業５０年を記念した取り組みで、宿を

家畜に比べ、少ない餌や水で育てられるコオロギなどの昆虫も近年、動物性たんぱく質の代替供給源として注目されている。ただ、あまりなじみのない食材なだけ

買い物メモに従って食材を購入し、レシピどおりつくるだけ。 ... 【週初めに買う食材】 肉・肉加工品・鶏モモ肉 大2枚（600g） ・ベーコン 1パック（5枚）

キノコやさつまいもなど秋に旬を迎える食材を使用したパンをはじめとする4種を販売しています。 「キャレ ショコラ グリオット ～チェリー＆アルマニャック～」

最新ニュース · 食べる. 高円寺の40飲食店が福島食材メニュー提供 食の生産者と飲食店つなぐ取り組み · 暮らす・働く. ジェイコムと杉並区が災害時の地域支援協定

食材を余らせて傷めたり、腐らせたりしないために冷蔵庫をうまく活用しましょう（写真：Graphs／PIXTA）料理を楽しく簡単につくるためにはどうしたらいい

賞味期限切れなどで食材を捨てる「直接廃棄」や料理を作り過ぎる「食べ残し」に比べれば少ないが、食品ロス全体の約１３％を占める。 貝印が７月に行った