「 2022年07月 」 の情報 

旬の食材を味わいながら季節を体現する名店「天ぷら 元吉」が、2022年5月6日に恵比寿へ移転オープンした。店主の元吉和仁は移転の理由について「自身の年齢

最新鋭の水触媒技術！水を電気分解しあらゆる食材の汚れを落とします。 野菜、果物、魚、お肉・・

そうめんのマンネリを解消”とある調味料”と”意外な食材”を加えるだけで激ウマに… そうめん. 夏になると毎日のように活躍するそうめん。めんつゆで食べるのは

しなやかな讃岐の孟宗竹を、持ち手から箸先まで極細の六角形に削りました。 指の力が弱い方でも軽くて握り心地が良く、六角形がすべり止めとなるため食材を

ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「レタス」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピ

汚れのひどいものは、可燃ごみとして廃棄することができる。紙とポリエチレンをラミネート加工しているため、汚れがつきにくく様々な食材の下ごしらえに便利。

海津市平田町野寺の道の駅クレール平田で地域の食材にこだわった料理を提供する「カイジュウカフェ」が、夏季限定メニューとして地元特産の「ハリヨの柿酢」

初日の21日のメニューは、ギョウザの皮でパスタの一種・ラビオリを作り、前菜「ひやラビオリトマト」を仕立てる。“ほめると伸びるタイプ”のDAIGOとあって、食材

下國シェフは数々の名店で修行を重ねたフレンチの料理人で、食材をいかした独創的なアイデアで、40歳以下の料理人たちが日本一を競う『CHEF-1グランプリ』で

また、アルコールの分解にかかわるナイアシンも多く含まれており、お酒のおつまみに最適な食材です♪ □サラダチキンにはたんぱく質が多く含まれています