「 2022年05月12日 」 の情報 

函館の居酒屋が道南の食材を使って手作りした弁当を「町のサンタさん」と称する支援者が買い上げ、さまざまな施設などにプレゼントする活動が広がりを見せて

イタリア料理シェフ奥田政行氏がプロデュースしたパン店、地ぱんgood（山形県鶴岡市）は地元農業者との連携を強化、通販サイトを庄内地方の食材を使った毎月

春の野菜に苦味が多い食材が多いのは、冬の間に溜め込んだ毒素を、野菜の苦味成分が体から出してくれるためだそうです。 年度始まりの疲れが出やすいこの時期、

日本と多くの食材が共通しているので、日本食の材料をそろえることが多くなった。値段が安いことも大きな理由だ。「マニラ・コリアンタウン」と正式に名付けられ