「 2022年05月26日 」 の情報 

自家栽培の食材を食べることで地域を支援し、環境汚染を防ぐことにも通じる。そんな次世代型のレストランで、生産者の思いがこもったヘルシーな料理を満喫

上野公園（東京・台東）に7月13日、東京都内で採れた食材を生かしたメニューを提供するカフェレストラン「エブリワンズ カフェ」がオープンする。

食材の高騰を受け、学校給食も各地で対策が迫られています。 岐阜県高山市では、ハンバーグで使う豚ひき肉を大豆ミートにかえたり、豆腐ハンバーグにしたり

食材の高騰を受け、学校給食も各地で対策が迫られています。岐阜県高山市では、ハンバーグで使う豚ひき肉を大豆ミートにかえたり、豆腐ハンバーグにしたりし

食材高騰の影響は、毎日の学校給食も直撃しています。 豊橋市の給食費は1日あたり小学校は240円、中学校が280円ですが、1食あたり20円から

これらの食材は、大学内の食堂で「100円定食」として提供されるほか、既存メニュー6品が約3割から7割引きとなる。 JA全農あきた・小林和久 県本部長： 「コロナ

波止浜スーパー（同市）社長の河野秀俊（45）が厳選した地元のおいしい食材を地域の食文化とともに発信する。河野は同市で生まれ育ち大学進学を機に関東へと

現地から取り寄せた食材と契約農家から仕入れるフレッシュハーブを用い、本場の味を忠実に再現しています。 一番人気は「牛肉のフォー」（７８０円）。

「UB COFFEE」には、具だくさんのホットサンドやスイーツなど、地元の食材を使ったメニューが揃っています。 なかでも、自家製の麦茶アイスを使用したパフェ

はま寿司で、5月26日（木）から、北海道・東北地方の食材やご当地グルメを堪能できる「はま寿司の北海道・東北祭り」が開催されます。