「 2022年05月 」 の情報 

飲食店が店頭に自販機を置いて、自店の冷凍メニューを販売するケースが増えている。コロナ禍での非接触サービス・売上対策として注目され始めた自販機だが、

自社農園や長野県産食材をふんだんに使用して作った料理と、高台から善光寺平を見下ろすロケーションが人気を呼び、オープン以来、客足が絶えないお店に。

今日も晴海はおすそわけの食材を持ってきて、それをアリスさんはさまざまな工夫を凝らしながら囲炉裏端で調理する。ふたりでそれを分け合い、楽しむ。

一般社団法人日本フードアナリスト協会（理事長横井裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度「ジャパン・フード・

イタリアンディナー」と切り出し「三つ星の名店で素晴らしいお料理を頂きました」と堪能した料理の写真を複数枚公開した。 続けて「どれもが繊細で食材に

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・

この度の原油・食材の継続的な価格の高騰の影響により、販売価格の値上げをすることに致しました。 2022年6月1日(水)より、価格改定を致します。 何卒、ご理解を

COVID-19の影響は、加工食品・飲料市場から食材市場、ひいては、果実・野菜食材市場にも及んでいます。2020年に市場が大きく落ち込んだのは、さまざまな用途

西脇司会長は「ロシアとウクライナの紛争や原油高、円安を背景に、食材費が断続的に上昇しており、食材仕入れ額は2021年から2022年にかけて平均で1割上昇

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