「 2022年01月 」 の情報 

これは、ヨーグルトやナタデココなどの発酵食材と、スーパーフルーツ「ハスカップ」「アロニア」のソルベとソースを使用した、朝にぴったりのパフェです。

新型コロナウイルスの感染拡大で外食需要が落ち込み、主に飲食店に供給されてきた高級食材が行き場を失って生産者らが苦境に立たされてきた。

ホテルニューオータニ（東京）では"健康"と"発酵"をテーマに、厳選食材を使用したこだわりのメニューなど120種類が並ぶ朝食ビュッフェ『新・最強の朝食』の

古くから伝わる新春の風物詩で、朝に七草がゆを食べると、一年を元気に過ごせるなどとされる。八戸市内のスーパーでは６日、市民らが家族の健康を願い、食材

八戸市内のスーパーでは６日、市民らが家族の健康を願い、食材を買い求めた。 七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。

市社協を仲介役に各団体がつながって運営のノウハウや寄付食材の共有、支援が必要な家庭への情報発信などを行うのが目的。有志が一丸となり、子.

野山で食材調達 七草がゆ ... 【江津】子どもたちが日本の伝統文化を見直し、守り伝えるきっかけにしようと、江津市内で６日、七草がゆを食べる会があった。小学生

このフェアは日本全国の様々な食材のPR及び消費応援として企画しました。「NewDays」店舗では、JA全農グループの原材料を使用したコラボ商品や、「ニッポン

慌ただしい年末年始で疲れた身体には食事の消化すら負担になる場合がありますね。そんなときにうれしいのが「お粥」、栄養価の高い食材を組み合わせれば効果

日本の発酵食品の代表といえば、みそ。おいしいだけでなく、美肌に役立つ栄養がたっぷり含まれている。今回は、みその美容効果をさらに活かす食材を加え